pripravované podľa tradičnej francúzskej receptúry s domácimi rezancami, zeleninou a čerstvou petržlenovou vňaťou

VEGGIE /  KURACIA / S TIGRÍMI KREVETAMI /  S HOVADZOU SVIEČKOVICOU

pripravovaná z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, kokosového mlieka, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy a tamarindu a podávaná s ryžovými rezancami, paradajkami, koriandrom a zelenými fazuľkami, pripravovaná ako

podávané s cibuľovým konfitom a domácim banánovým chlebom, ozdobené listovým šalátom s kvapkou olivového oleja

s hummusom, tabouli šalátom, falafelom, plnenými vínnymi listami a chipsami z arabského chleba

s červenou repou, avokádom a baklažánovým kaviárom, podávané s mierne pikantnou uhorkovou emulziou, šalátom a tortillovým chipsom

S divokou ryžou, rukolou a cherry paradajkami, preliaty malinovým vinaigrette
a ozdobený sušenou koreňovou zeleninou

podávaný na pórkovo-zemiakovom pyré s marinovaným hríbikmi a wakame šalátom, ozdobený wasabi nori chipsami, chrumkavou sušenou koreňovou zeleninou a mikro bylinkami

podávané s tigrími krevetami marinovanými v chilli a hoblinami parmezánu
served with chilli marinated shrimps and parmesan shavings

podávané na červenom kokoso-ananásovo karí s baby brokolicou, kimchi šalátom a jasmínovou ryžou

VEGGIE /  KURACIA / S TIGRÍMI KREVETAMI /  S HOVADZOU SVIEČKOVICOU

čerstvým ananásom, divokou baby brokolicou, mrkvou a pórom, ozdobené domácimi cibuľovými a cesnakovými chipsami a mungo klíčkami, podávané ako

podávaná na zemiakovo-pórkovom pyré s marinovanými hríbikmi a baby mrkvičkou, preliata sézamovou sweet chilli omáčkou a ozdobená mikro bylinkami

s opečenou slaninou a pažítkovým prachom

VEGGIE /  KURACIA / S TIGRÍMI KREVETAMI /  S HOVADZOU SVIEČKOVICOU

podávané s čerstvou zeleninou, domácou Yakisoba a Tonkatsu omáčkou a beni shoga (nakladaným zázvorom), podávané ako

podávané s višňovým kompótom

preliate karamelovo-banánovou omáčkou a štipkou matcha tea